สาหร่ายพวงองุ่น (Sea Grapes) หรือคาเวียร์สีเขียวกำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพ นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังทำอาหารอร่อยด้วย ใครอยากลองกินมาเริ่มต้นด้วยเมนูสลัดสาหร่ายพวงองุ่นกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใสแล้วจะติดใจจนวางช้อนไม่ลง

          หลายคนเริ่มจะพอรู้จักกับเจ้าสาหร่ายพวงองุ่นสีเขียว ๆ กันบ้างแล้ว จริง ๆ มันคือ สาหร่ายชนิดหนึ่งนี่เองที่สามารถนำมารับประทานได้ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย แต่ประเด็นคือ สาหร่ายพวงองุ่นทําอะไรกินได้บ้างนี่สิคือสิ่งที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ วันนี้กระปุกดอทคอมเลยอยากจะขอนำเสนอเมนูจากสาหร่ายพวงองุ่นที่มาในรูปแบบของเมนูสลัด กินอร่อยแถมไม่อ้วน แคลอรีต่ำ รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลองทีเดียว แถมวิธีทำยังง่ายมาก ๆ อีกด้วย
 

ส่วนผสม

           สาหร่ายพวงองุ่น
           ปูอัด
           ผักร็อกเก็ต
           มะเขือเทศเชอร์รี
           น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส 
           น้ำเปล่า
           น้ำเย็นจัด

วิธีทำ
 

 

ล้างสาหร่ายพวงองุ่นให้สะอาด โดยการผ่านน้ำสะอาดจากนั้นนำไปใส่ในน้ำเย็นจัดทิ้งไว้ 15 นาที
 

 

   ตักสาหร่ายพวงองุ่นขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ถ้วยเตรียมไว้
 

 

หั่นมะเขือเทศเชอร์รีเป็นแว่น ๆ ฉีกปูอัดเป็นเส้น ๆ และเตรียมผักร็อกเก็ตไว้
 

 

ใส่ผักร็อกเก็ตลงในชาม ตามด้วยปูอัด มะเขือเทศเชอร์รี 

 

สุดท้ายใส่สาหร่ายพวงองุ่นลงไปด้านบนให้สวยงาม
 

 

           ก่อนทานราดด้วยน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส มาแล้วจ้า... สลัดสาหร่ายพวงองุ่น เมนูลดความอ้วนน้องใหม่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้ว อ๊ะ อ๊ะ อย่าทานเยอะจนเกินความจำเป็นนะคะ ประเดี๋ยวจะเป็นอันตรายได้

          และสำหรับคนที่สงสัยว่า สาหร่ายพวงองุ่นซื้อที่ไหน ? สาหร่ายพวงองุ่นราคาเท่าไร ? ลองไปเดินโฉบ ๆ ดูตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำจะพอมีขายให้ได้ลองซื้อมาลิ้มลองกันบ้าง อาจจะมีทั้งแบบนำเข้าและของคนไทยเอง เพราะในเมืองไทยมีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นด้วยนะเออ และนอกจากนี้ถ้าคุณ ๆ สนใจเมนูสาหร่ายพวงองุ่นอื่น ๆ อีกก็สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ สาหร่ายพวงองุ่น 8 เมนูอร่อย อาหารเพื่อสุขภาพน้องใหม่ ประโยชน์แน่น เรายังมีไอเดียเด็ด ๆ ที่น่าลองทำอีกเพียบ !

 

 

ที่มา : cooking.kapook