สำหรับคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอทนั้น หลายคนยังมีความเข้าใจที่ผิดๆ อยู่ ซึ่งมีหลายคนเลยทีเดียวที่คิดว่า “โปรตีน” เป็นสารอาหารที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มมากขึ้น หากกินเข้าไปในปริมาณมากๆ แต่ความจริงแล้ว “โปรตีน” เป็นสารอาหารที่ทำให้แผนไดเอทของคุณนั้นเห็นผลเร็วยิ่งขึ้นค่ะ
.jpg)
เนื่องจากการกิน “โปรตีน” ให้เพียงพอกับร่างกายต้องการนั้น มีความสำคัญเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ใหญ่ เพราะว่า “โปรตีน” นั้นจะไปสร้างกล้ามเนื้อนั่นเองค่ะ ถ้ากล้ามเนื้อมีมากร่างกายก็เผาผลาญได้มาก เปรียบเทียบผู้ชายกับผู้หญิงที่กินเท่ากันหรือชายกินมากกว่าแต่ทำไมไม่อ้วน หรือน้ำหนักขึ้นมาก เป็นเพราะว่าผู้ชายมีกล้ามเนื้อมากกว่า ร่างกายจะเผาผลาญได้ดีกว่าเพราะกล้ามเนื้อที่มากก็ต้องการพลังงานที่มาก
นอกจากนี้ “โปรตีน” ยังช่วยให้ระบบอัตราเมตาบอลิซึ่มในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยให้ระดับไนโตรเจนในร่างกายสมดุล และยังทำให้การเผาผลาญไขมันง่ายขึ้นอีกด้วย อีกทั้งยังมีสาร “มีเคซีน” ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ช่วยทำให้กล้ามเนื้อกระชับ แข็งแรง ดังนั้นคนที่กินโปรตีนก็จะไม่ค่อยรู้สึกหิวนั่นเอง
อาหาร “โปรตีนสูง” ที่เหมาะกับการไดเอท ได้แก่....
- ถั่วเหลือง ซึ่งมีโปรตีนถึงร้อยละ 34 และยังมีสารเลซิธิน ซึ่งเป็นสารบำรุงสมอง ช่วยเพิ่มความจำ ลดไขมันและโคเลสเตอรอลในร่างกายได้
- ไข่ เป็นอาหารที่ให้แคลอรี่ต่ำ อีกทั้งยังทำให้อิ่มท้องได้นานกว่าอาหารชนิดอื่นๆ
